一：上湯西蘭花
上湯西蘭花具有十分強大的飽足感，可以有效的控制我們的食量。而且它的烹飪方式可以把食物的熱量降到最低，是非常好的一款減肥美食。
材料：西蘭花、胡蘿卜、松花蛋、高湯以及食鹽。
做法
1、西蘭花洗凈，掰成小朵然后在燒沸的水中焯一下。
2、高湯燒熱，把西蘭花放入煮熟，兩分鐘之后再把胡蘿卜也放入繼續熬煮，接著把切好的松花蛋放入。
3、出鍋之前撒上適量的食鹽，就可以享用美味的上湯西蘭花了。
二：清炒西蘭花
清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。
材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。
做法
1、西蘭花洗凈，掰成小朵;胡蘿卜洗凈切片。
2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。
3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。
三：涼拌西蘭花
西蘭花搭配木耳和胡蘿卜涼拌，是夏日里減肥消暑的絕佳食物。木耳能夠幫助我們有效的清除腸胃中的毒素，解決便秘的問題，這款涼拌菜實在非常適合減肥人士食用。
材料：西蘭花、木耳、胡蘿卜、大蒜、食鹽、陳醋、生抽、香油以及少許的白砂糖。
做法
1、木耳在清水中泡發，然后去蒂切小片;西蘭花洗凈，掰成小朵，然后在鹽水中浸泡十幾分后再次沖洗干凈;胡蘿卜洗凈切絲;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的調料，調成醬汁。
2、鍋內倒入清水以及少許的食鹽和色拉油，燒開之后把西蘭花倒入焯一下，然后撈出浸泡在冷水里。接下來木耳和胡蘿卜也按照同樣的步驟操作。
3、把這三種主要食材瀝干水分，然后倒入剛才準備好的醬汁攪拌均勻就可以食用了。
上述西蘭花減肥食譜非常適合在午餐減肥食用哦，減肥的朋友不妨試一試這些減肥食譜吧，西蘭花減肥效果真的不賴哦。
