燕麥：可溶性食物纖維，易吸收，熱量低。具有降膽固醇和血脂作用。會增加飽腹感，吃的少，不顯餓。簡直減肥神器。
牛奶燕麥
鍋內倒入牛奶，加入燕麥，均勻攪拌，煮15分鐘左右，加入白糖即可，
黃瓜：具有清熱、解渴、利尿作用。內有一種物質，可以阻止體內糖類轉變成脂肪，調整脂質代謝功效。
黃瓜蝦仁炒雞蛋
1、雞蛋打散，放少許鹽。
2、黃瓜切片，蔥姜切絲。
3、鍋中放油，油溫好了，把雞蛋炒熟，盛碗里備用。
4、鍋中放油，爆香蔥姜絲，放入蝦仁，料酒。
5、放入黃瓜片，炒好的雞蛋，加鹽，醬油，白胡椒粉即可
茄子：含多種維生素，增強細胞黏著性，提高微血管彈性。可降低膽固醇，防止高脂血癥引起血管損害。還可輔助治療高血壓，高血脂，動脈硬化等病癥。
清香茄子
1、茄子洗凈，切條。清水浸泡后均勻撒鹽。
4、熱鍋涼油，大蒜熗鍋下茄子，炒軟后加生抽，青紅椒，水少許。繼續翻炒，鹽，蠔油。淀粉水勾芡即可。
3、浸泡15分鐘所有，茄子冒水，捏出水份。
2、蒜，小蔥，紅菜椒備用，準備淀粉水。
