一、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜、鹽。制作方法：1、首先將蔬菜全部洗凈。2、再把黃瓜切成片、鮑魚菇和香菇切成條狀備用。3、然后將所有蔬菜放在鍋子中加入水烹煮。4、大概煮了10分鐘后放入香菜進去一起煮。5、最后出鍋的時候加入鹽調(diào)味即可。推薦理由：黃瓜有著非常驚人的含水量以及利尿降壓的作用，能強化身體的免疫機能，而金針菇又被稱為減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產(chǎn)生飽腹感，是非常有營養(yǎng)的減肥食物。
二、紫糯薏米減肥粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。做法：1、將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈;2、將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;3、將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。推薦理由：黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效，女生多吃不但減肥，還能吃出好氣色!
三、清炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。做法：1、西蘭花洗凈，掰成小朵;胡蘿卜洗凈切片。2、鍋內(nèi)放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。3、炒鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。推薦理由：清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養(yǎng)素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。
四、西芹蘆薈滑蝦仁
原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。此款最有效的減肥食譜的做法：1、將蘆薈去皮后切粒沖水;西芹切片、生姜切片備用;2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘;3、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散;4、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒;5、蝦仁變紅后調(diào)入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。
五、開胃洋冬瓜
原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。此款最有效的減肥食譜的做法：1、海米用清水沖一下，泡15分鐘;2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;3、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色;4、加入冬瓜片，翻炒均勻;5 、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了;6、出鍋時淋麻油，鹽調(diào)味。小貼士：冬瓜具有很好的消除水腫的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我們體內(nèi)脂肪堆積的現(xiàn)象。
六、綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老姜一小塊切絲、鹽適量、淀粉一大匙、味精適量加水調(diào)成芡汁。做法：1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。2、切絲。3、鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下?lián)破疬^涼水，瀝干待用。4、鍋內(nèi)放少量油燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。5、勾芡起鍋即成。小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔(dān)心外面買的有激素，可以自己發(fā)，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發(fā)來的，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發(fā)出來后，食用纖維會增多，不會造成肥胖。
