第一家族：燃燒脂肪類
1、高纖麥餅
邁阿密大學的副教授麗莎說：一個全麥的餅干含有四克纖維，而精糧食物抑制胰島素含量，影響了身體燃燒脂肪的能力。另外，據英國的一項研究，早餐含有豐富的纖維和碳水化合物與早餐含低纖維的相比，每天燃燒的熱量，前者是后者的兩倍。
2、葡萄柚
飯后吃葡萄柚，體內的胰島素和血糖濃度也降低了，燃燒脂肪的能力增強了。研究發現，有兩組人，第一組三餐飯后吃葡萄柚，連續12周后，體重平均減輕了3.6磅，最成功者體重減輕了10磅。而另一組不吃葡萄柚，只減掉了0.5磅。
3、綠茶
綠茶中的茶多酚能幫助人們燃燒更多的卡路里和脂肪。研究發現，堅持每天喝一大杯綠茶的人，三個月后可減掉的脂肪，而沒喝的人則沒有這樣的效果。
4、辣醬
辣椒素能使人進食后，抑制血液中的胰島素濃度，因此能促使人體燃燒脂肪。澳大利亞的研究人員發現，喜歡吃辣味食物的人，體內的胰島素水平可以降低32%,胰島素越高，體內儲存的脂肪就越多。
第二家族：控制脂肪類
1、肉桂
巴基斯坦的研究人員發現：每天吃半匙的肉桂，能降低對心臟有害的膽固醇的濃度。喜歡吃甜食的美女們，肉桂就是一種很好的選擇。這樣的話，可以在燕麥和咖啡中加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的熱量，這樣一周下來，就可以少攝入幾百卡路里的熱量，照這樣下去，不用節食，不用 運動 ，體重也會減輕二至三磅。
2、核桃
核桃堅果含有豐富的Ω-3脂肪酸，能讓人更長時間地保持飽肚感。澳大利亞的研究人員發現：每天吃八至十顆胡桃，能快速減肥。核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內的儲存量。下次嘴饞的時候，不要再順手抓起大 包 署片，打開一袋胡桃，既解饞又有益。
第三家族：富含鈣、維生素類
1、酸奶
酸奶含有豐富的蛋白質和鈣，吃后不僅不容易覺得餓，而且對健康很有益。一項研究發現，兩組人，第一組每天三餐吃酸奶，另一組不吃。結果，第一組比第二組整體多減體重22%，減少的脂肪比第二組多61%。而且，第一組減少的腹部脂肪比第二組多81%。
2、鮭魚、金槍魚、沙丁魚和鯖魚
在一項長達七年的研究中，有36000名婦女，年齡在50至79歲之間，那些堅持補充鈣和維生素D的人，體重增加比較緩慢。
每天只要吃一百克的鮭魚，就能補充530國際單位的維生素D和181毫克的鈣，這是人體必需的，而且隨著年齡的增長， 腰 部很容易囤積脂肪，補充這些營養素可以幫助控制腰圍的增長。
3、豆類
豆類讓人更能耐餓，而且豆類含有豐富的纖維素和蛋白質，又是一種低熱量的食物。半杯四季豆含有8克纖維素和7克蛋白質，只含110卡路里熱量。
第四家族：維持血糖穩定類
1、亞麻籽
亞麻子含有豐富的纖維和健康的脂肪，這些都能使血糖的濃度保持穩定，因此就不會因為血糖濃度忽然降低而暴飲暴食。
2、檸檬水
檸檬水中的磷酸能通過改變血液中的酸堿平衡，改善骨質疏松的癥狀。
加利福尼亞的一項研究發現：每天堅持喝四杯以上的水，比那些少喝水的人可以多減掉兩磅。
