苦瓜減肥功效
苦瓜是解暑的好蔬菜，還含有豐富的營養素，能減少我們體內的脂肪含量并抑制其生成。苦瓜的排毒功效非常強，能加強我們身體的代謝能力。而且苦瓜含有豐富的維生素C，還有纖維素和水分，能提供不錯的飽腹感。常吃苦瓜能延緩衰老。苦瓜還能消除身體的水腫，緊致身材。常吃苦瓜也能改變肥胖體質。
苦瓜山藥營養減肥湯
苦瓜具有減肥的功效，而山藥能滋補身體，而且還不含任何脂肪，是款非常好的營養瘦身食譜。
原料 ：山藥、苦瓜、姜蒜、水淀粉、食鹽和白糖。
做法 ：將苦瓜洗凈對半切開，去瓤切條。山藥去皮，切長條狀。分別浸泡水中20分鐘，再撈出。放油，先炒山藥塊，炒熟后立即撈出。接著炒苦瓜，按同樣的步驟操作。倒入姜蒜爆香，再把山藥和苦瓜回鍋翻炒，加入少許食鹽和白糖，淀粉勾芡后即可出鍋食用。
酸辣苦瓜
做法 ：將苦瓜洗凈，對半切，去掉內瓤，切成小條狀。先放熱水里焯一下。再放入盤中，加入適量食鹽、白糖、米醋、辣椒油、蒜泥，一同拌勻即可食用。
番茄苦瓜
原料 ：苦瓜一條、番茄兩個。
做法 ：先把苦瓜和西紅柿用鹽水浸泡半個小時，再洗凈，苦瓜去瓤切小段，番茄切細條。再加入適量白糖拌勻即可食用。
