瘦肉中除了富含能夠增肌減脂的蛋白質，還有很多促進燃脂和健康成體的成分。
1.瘦肉中含有礦物質鐵，它可以增加血液中的血紅蛋白，對改善血流量和提高新陳代謝的速度有很大的幫助。另外礦物質鐵有助于氧氣和營養物質快速并且均勻的分布到全身，既能預防貧血，改善浮腫還能促進基礎代謝。
2.瘦肉中獨特的左旋肉堿，可以有效地促進脂肪的燃燒，非常有助于減肥瘦身。
3.瘦肉中還含有的血清素，它能夠保持神經穩定，缺乏血清素會使情緒難以控制，甚至患上抑郁癥。因此日常生活中攝入足量的瘦肉便可以舒緩情緒和防止心理疾病的發生。
4.瘦肉富含身體所必需氨基酸“色氨酸”，它可以增加大腦中的血清素，能夠可以增強腦神經功能，同樣可以預防抑郁癥。瘦牛肉所含的“色氨酸”大約是米飯和面包等谷物的兩倍，是豆類和紅薯的十倍左右。
5.瘦肉中含有獨特的脂肪酸，攝入充足就可以提高學習能力和記憶力，既能提高工作效率還能有效地預防老年癡呆。
推薦減肥期間食用無肉眼可見肥肉的精制瘦肉，不能吃肥肉。不僅能吃出好身體還能吃出好身材。
瘦肉雖好，也不能貪吃哦，每一餐最多吃一個掌心大小的量。
