第一種：黃瓜汁
黃瓜有很好的利尿作用，而且還能完善我們的神經系統，對增強記憶力是有幫助的，這種蔬菜汁熱量非常低，在夏天的時候喝還能幫助減肥。
第二種：芹菜汁
在所有的蔬菜汁當中，芹菜汁的刮油效果也是非常厲害的，另外芹菜還有降血壓的功效，很多中老年人體內脂肪多，血壓高，經常喝芹菜汁就有改善的效果。
第三種：西紅柿汁
西紅柿有豐富的維生素喝檸檬酸、蘋果酸，這些都提高人體新陳代謝，從而加快減肥的效率。經常喝西紅柿汁也可以改善腸胃蠕動，減少便秘的情況。
蔬菜汁的種類是非常多的，比如胡蘿卜汁，這種對減肥也有很好的效果。在減肥的過程中，我們可以選擇蔬菜汁來幫助減肥，但是也要主要到其他的減肥細節。
細節一：選擇蔬菜汁也要注意喝的時間和方法，首先喝蔬菜汁最好是兩餐之間，因為減肥的人要少吃多餐，并且保持六七分飽的樣子，在兩餐之間是很容易餓的，喝點蔬菜汁可以增加飽腹感。
細節二：蔬菜汁的種類最好多樣化一點，這樣身體可以吸收到更多的營養。比如早上喝芹菜汁，下午喝黃瓜汁，明天再換其他的蔬菜汁，這樣不容易喝膩。
細節三：我們選擇蔬菜汁也是是為了提高減肥的效率，但是千萬不要忘記運動這個大事情，選擇合適的運動項目，對于體型肥胖的人來說，最好一周有三次的有氧運動，比如打球、跑步、爬山、騎自行車等，另外可以增加一兩次力量訓練，比如啞鈴運動，舉重。等一兩周之后可以慢慢增加力量訓練的項目，把有氧運動減少到一周兩次左右。
減肥有各種各樣的方法，蔬菜汁可以加快我們的新陳代謝，減肥的人可以經常喝，但是也要主要配合運動，同時均衡營養。
