提倡喝紅酒減肥的人認為喝紅酒可以放慢進餐速度，養成用餐時品嘗紅酒的習慣，并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，刺激大腦的飽腹中樞，讓自己不會吃過量。但其實放慢進餐速度本身就是良好的進餐習慣，每個人都需要培養細嚼慢咽的進食習慣，與喝不喝葡萄酒沒有直接關系。
還有一種說法是喝紅酒能避免暴飲暴食，因為喝紅酒后血液中的酒精濃度會緩慢升高，對解除壓力有一定效果，因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。其實借酒消除壓力，最后會變成酗酒，根本不可能解除壓力，也不可能抑制壓力性暴飲暴食。
另外，還有人認為喝紅酒可以減少體內水腫，因為紅酒含有豐富的鐵質，加上酒精本身具有活血的作用，因此，可以改善貧血，有效減少身體內水分的堆積。而事實是紅葡萄酒中每100毫升含鐵0.5~0.6毫克，相對較少，因此用于防治貧血也不靠譜，而紅酒能減少水腫，更是沒有科學依據。
紅酒雖然沒有減肥的功效，但適當地飲用還是有很多好處的。比如喝紅酒具有抗菌，預防牙周疾病、心血管疾病等功效，但這些都是建立在適量飲用的基礎上，每次以100~200毫升為宜。
