牛油果吃多了會胖嗎？
牛油果吃多了會胖，因為牛油果自身熱量比較高，所以想要減肥還是不要大量食用牛油果。
牛油果是很好的營養食物，確實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2、7倍。
但是，它所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。
不過，話說回來，你要是拿它當飯吃，天天吃那也是有發胖的危險的。任何食物都要適量的食用，吃的太多都會造成身體的負擔，營養過剩也不是什么好事，同樣會影響健康。
牛油果怎么吃減肥餐
酸奶果醬牛油果
法國人吃牛油果的方法非常簡單：在開餐前兩三個小時就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低洼處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。
牛油果奶油意面
做法步驟其實和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。倒入碾壓成醬的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌后如果覺得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌后關火，可根據口味加入適量香草，味道會更好。
烤雞肉牛油果沙拉
材料：雞胸脯肉、牛油果、紫甘藍6片、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法：
1、檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制。
2、倒橄欖油，放烤盤中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘。
3、牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中。
4、半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調勻。
5、烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。
牛油果大蝦
材料：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉醬
做法：
1、蝦仁焯熟，黃瓜切丁。
2、牛油果洗凈，果肉切丁。
3、牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味。
4、另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
牛油果反卷壽司
材料：米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末
做法：
1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條。
2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上。
3、用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實。
4、用快刀切等份。
酸奶牛油果面包
材料：酸奶，牛油果，面包
做法：
1、一片全麥面包，或者全麥吐司。
2、面包上刷著厚厚的酸奶。
3、切片的牛油果均勻鋪在面包上面。
4、牛油果上撒上黑胡椒。
黑胡椒加牛油果的味道非常給力，濃郁香甜的牛油果遇上黑胡椒，頓時消除了膩味。牛油果雖說沒有直接的減肥作用，卻也是一種保健的水果，滋陰補虛，潤腸，加上酸奶和全麥面包，就是一頓好吃營養的減肥早餐了。
牛油果醬玉米片
材料：牛油果1個、洋蔥、油炸玉米片、食鹽、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒。
1、牛油果切片搗碎，洋蔥、蒜切碎裝碗里，淋橄欖油。
2、淋檸檬汁，撒黑胡椒。
3、撒鹽，攪拌均勻，配上玉米片。
牛油果鮮奶汁
材料：牛油果，鮮牛奶，檸檬
做法：
1、將牛油果切成小塊。
2、檸檬切片，去籽，去皮，切成小塊，和牛油果一起放到榨汁機中。
3、將鮮奶倒入榨汁機，啟動。
4、將果汁裝進杯子，加一片檸檬點綴。
牛油果沙拉
材料：醬油，木魚花，牛油果
做法：
1、將牛油果切成小塊裝進碗里。
2、倒入適量的醬油攪拌均勻。
3、在牛油果上面撒上木魚花。
這是一道日式菜點，醬油同牛油果攪拌，鮮香誘人，甜而不膩，加上日式料理必備的木魚花，營養豐富。木魚花也可以用其他常見的魷魚片等代替。一盤牛油果沙拉，幾塊壽司，加一碗日式魚湯，就是一份充滿異國風味的營養早餐。日式料理的熱量總體來說都比較低，有助于減肥。
怎么挑牛油果？
還有很多小伙伴說，不知道怎么挑牛油果，什么樣的才是好牛油果。這里我也分享兩點個人經驗。
首先看外觀，好的牛油果應該是暗綠色的，表面粗糙不平，拿在手上沉甸甸，不要選那種表面比較平整光滑的。
其次是看果蒂這個部分的顏色，像這樣黃色的就是好牛油果。如果太綠，說明還不熟；如果已經出現黑色斑點表示快壞了，也不要買。
