1、紫菜
到新光三越超市跑一趟，找一找來自日本的海菜類干燥食物，使用熱水滾燙一下，加上一點醋和麻油，涼拌一下就很好吃。
這些紫菜或海藻類食物含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的是它蘊含豐富纖維素及礦物質，多多食用可以幫助排出體內堆積的水分，纖維質則可以幫助腸道蠕動，協助排便正常，所以多吃紫菜可以讓你在不知不覺中排除宿便毒素，進而有瘦身的功用。
2、香蕉
雖然香蕉的卡路里不算低，但脂肪卻很少，而且含有果膠、豐富的鉀等多種礦物質，在減肥期間，如果肚子餓時以香蕉果腹，既可以克服饑餓得到飽足感，又可以補充適量的糖分與礦物質，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時的理想食品。
3、芝麻
很可惜現代都會區的上班族早餐多吃漢堡面包，已經較少人去選擇傳統的燒餅。再加上外食機會多，我們已經很少能夠攝食到芝麻類制品了。
芝麻在素食者的生活里，占有很重要的地位，因為它可以補充維他命ｅ，在中醫的理論里，它屬熱性食物，可以驅寒補身。其中的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥要瘦下半身就輕松得多。
4、紅豆
紅豆是很適合女性的食物，它含有豐富的鐵質，中醫經常鼓勵女性在生理期間，利用紅豆保養身體。紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，進而清除下身脂肪，但要注意不要煮得過甜，也不要與湯圓、粉圓、芋頭等甜食混和，以免熱量過高，適得其反。另外，也不建議吃過冷的紅豆湯，不過，如果你在烹煮紅豆時，加入一點紅糖，可以增加暖身效果。
5、木瓜
木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，可以幫助肉類等蛋白質的消化分解。而且木瓜肉含有大量的果膠，可以潤滑腸道，有人甚至稱之為天然的「洗腸劑」，借著它清理腸道，減少廢物在腹部積聚。
6、蘋果
蘋果含獨特的蘋果酸，可以加速代謝，減少脂肪。它含有比其它水果豐富的鈣質，可減少會導致水腫的鹽分，有虛胖體型的人，不妨每天攝取１～２個蘋果。另外，如果將皮洗干凈，連皮一起食用，可以多增加纖維素的攝取量，讓排便順利。
7、海帶
海帶是一種健康的減肥食品，食用海帶能有效地幫助減肥人士增強代謝、消除水腫和消耗脂肪。在進食肉類食物時摻些海帶，其中所含的多種礦物質和微量元素及維生素的綜合作用，會有效減少脂肪在心臟血管和腸膜上積存。
8、西芹
不是臺灣那種細細的芹菜，而是雞尾酒會中與胡蘿卜一起切成一杯杯的西洋芹菜。這種西洋芹菜含有大量的鈣質，可以增加骨質密度，另一方面也含有豐富的鉀，同樣可減少下半身的水分積聚。下次參加雞尾酒會，不要猛顧著吃蛋糕、三明治，雖然一支支翠綠色的西芹看起來不如甜點令人垂涎，不過，把握機會多吃一點，就可以在無形之中做到減肥。
9、西柚
柚子類水果是減肥專家鼓勵大家食用的減肥食物，其中我們較常聽到的推薦是葡萄柚。不過，較為少見的西柚卡路里更低，吃再多也不會胖。
吃柚子，可以利用它的粗纖維清潔腸道，另外，它含有豐富的鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
10、西瓜
你是否曾留意，吃了西瓜以后很容易跑廁所？雖然西瓜看起來水份很多，不過它卻是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多余水分。
雖然吃起來總是甜甜的，不過怕胖的人最忌諱的淀粉與脂肪，它可是一點也沒有，因此，多吃也不至于變肥。
11、蛋
蛋的營養早被公認，它幾乎也是減肥者與素食者不可缺乏的蛋白質來源。蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以幫助去除下半身的肥肉。
12、大豆
對女性來說，大豆可是最重要的瘦身食品之一。它含有大量的纖維素，對于減輕體重和你的心臟健康都有很大的作用。另外，大豆所含的營養豐富、熱量較低，是能消除便秘的高纖維食品，是減肥者的極佳選擇。
13、西紅柿
西紅柿的茄紅素、花青素、些微量元素以及維他命A，都是對身體很好的必須元素。吃新鮮或簡單烹煮過的西紅柿可以利尿并去除腿部水腫，其中的纖維素與果膠可以幫助排便順暢。除此之外，多吃西紅柿醬可以防治乳癌。
14、花生
花生同樣也有極豐富的維他命B2和煙堿酸，因為含有優質蛋白質，所以雖然本身含有一定的熱量，但是蛋白質在消化的同時，也會燃燒脂肪，所以只要注意其它搭配食物，并留意烹調方式，多吃一點水煮花生是沒有關系的。花生最主要可以消除下腹部與大腿內側的脂肪肥肉。
15、蘆筍
蘆筍是價格偏高的一種蔬菜，但它所含的豐富葉酸和維生素能幫助你補充大量的營養。蘆筍是低脂、低糖、高纖維的健康食品。經常食用不僅可以促進腸道蠕動，對預防大腸癌也有很大的幫助。蘆筍是瘦身人士健康減肥的佳品。
