一、洋蔥拌木耳
材料：洋蔥、木耳、青紅椒、辣椒、花椒、食鹽、食醋和生抽。
1、洋蔥和青紅椒洗凈切絲、木耳泡發(fā)后摘成小朵，食醋、生抽和食鹽按照比例調(diào)成醬汁。
2、把辣椒末和花椒放入炒勺內(nèi)，倒入適量的植物油置于火上爆出椒香味。
3、把辣椒油澆在木耳、洋蔥和青紅椒上面，然后倒入調(diào)好的醬汁攪拌均勻就可以了。
功效：洋蔥和木耳都可以幫助我們清除體內(nèi)的垃圾，加強代謝功能，起到減肥瘦身的效果。洋蔥拌木耳營養(yǎng)美味，口感清脆，也是夏季晚餐解暑涼菜。
二、果香燙油甘魚
材料：白蘿卜400克、鹽1茶匙、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。
做法：
1、將白蘿卜磨碎，剩下的汁液備用，在火鍋中放入1升的水煮沸
2、加入白蘿卜汁和鹽調(diào)味后，再根據(jù)個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。
3、然后用來湯干魚片，將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里，就著油甘魚吃。
功效：魚肉熱量低，含脂肪少，有利于減肥。而且，魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經(jīng)常吃魚可預防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。特別是對于具有肥胖遺傳傾向的人群，改善飲食習慣，用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖。減肥效果棒棒噠！

三、小魚椒鹽苦瓜
減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的咸蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養(yǎng)和口感豐富，甘香松脆、耐人尋味。
所需材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黃、鹽、胡椒粉。
做法：先將小魚炸到金黃色，撈起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黃稍炸；將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒；最后撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。
四、牛奶紅薯糙米粥
減肥原理：紅薯味道甜美，易于消化，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，其含有的生物類黃酮成分，能防癌益壽。而糙米能治療便秘、調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝、凈化血液、促進血液循環(huán)，有效維護全身機能，因而能很好地控制血糖，是健康減肥的關(guān)鍵。
所需材料：紅薯1根、脫脂牛奶1杯、糙米100克。
做法：1、將紅薯清洗干凈，去皮，切成小塊；2、將糙米內(nèi)的雜質(zhì)淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝去水份；3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內(nèi)，加入冷水用大火煮開；4、轉(zhuǎn)至小火，慢慢熬至粥稠米軟；5、根據(jù)自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。
五、紅棗蓮藕湯
減肥原理：此款食譜營養(yǎng)非常的豐富，可以提供人體所需的各種營養(yǎng)成份，也很適合女性冬季飲食減肥采用，可以補血，美容養(yǎng)顏，同時還可以減肥，因為減肥食譜中的蓮藕可以疏通經(jīng)脈，可以加速脂肪燃燒，而紅棗則可以生血，補血，對女性非常的重要。
所需材料：蓮藕500克，豬小排300克，紅棗5個，料酒、鹽、麻油適量。
做法:1.先將紅棗，藕洗凈，紅棗對半掰開，藕切片。2.接著豬小排洗凈放到鍋中加清水，料酒開始煮，煮沸后撈出再用清水洗去血污。3.然后再用清水，紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
六、木耳大白菜湯
減肥原理：大白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠加強腸胃的蠕動，通腸清便，讓人體中的毒素減少，也讓脂肪不會堆積在體內(nèi)，而木耳可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，增加人體的腸道功能，讓你的減肥更加迅速有效。所以，也是一款非常值得嘗試的健康高效減肥食譜。
所需材料：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。
制作方法：1、將蔬菜全部都洗凈，大白菜切成段、胡蘿卜切成絲備用。2、將蔬菜全部都放入鍋中，加入5碗水一起煮。3、大概煮了十分鐘加入芥菜末再煮一下。4、最后出鍋的時候放入鹽調(diào)味即可。

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