一、無糖豆漿
無糖豆漿中的脂肪主要來自于不飽和脂肪酸、不含膽固醇，對于心血管的負擔較小。可以提供豐富的植物性蛋白質、增加飽足感，熱量卻很低。豆漿相較于牛奶含有較高的鐵質，適合一些缺鐵性貧血的患者飲用。
醫學研究發現，飯前飲用250～300ml的無糖豆漿有助于減重，適量飲用也能讓人體增長肌肉與補充體力。豆漿同時含有豐富的膳食纖維，可以阻止糖分的過量吸收，可以協助穩定血糖。但由于豆漿中有寡糖（低聚糖），可能會引起脹氣、打嗝等癥狀，有胃病的人盡量減少攝取。
非素食者在一天的食物攝取中要避免吃太多肉類同時又飲過多豆漿，這樣會導致熱量轉換成其他形式囤積于體內，造成肥胖。
二、全脂鮮乳
一份全脂牛奶（240ml）約含有8克的蛋白質、12克的碳水化合物（乳糖）及8克的脂肪。近年的研究顯示，全脂奶相較于低脂奶，并不會造成身體的肥胖或心血管疾病的風險增加，且有利于某些健康指標。
鮮乳的蛋白質為高生物價的完全蛋白質，含人體所必須的氨基酸，可充分被人體吸收，做為身體組成修補之用。碳水化合物則以乳糖為主，除了可以提供熱量外，能促進腸中有益菌的生長，加強鈣質的吸收。而牛奶中的脂肪顆粒小，呈高度乳化狀，易于消化吸收，可作為熱量的主要來源。
鮮乳也含有豐富的鈣，對于減脂也相當有幫助，建議每天攝取240～360ml的鮮乳。
三、無糖綠茶
所有的茶類，都含有抗氧化物質，可以中和體內自由基，幫助延緩老化。兒茶素是綠茶最重要的保健成分，而綠茶之所以營養價值比紅茶高，便是因為兒茶素含量比其他發酵茶來的高。
為什么會說綠茶有助于減脂呢？這要從脂肪開始說起。人體的脂肪會以三酸甘油脂和膽固醇脂的形式儲存在脂肪細胞里，身體必須先分泌兒茶酚胺，才能燃燒脂肪，促使脂肪細胞釋放脂質。屬于兒茶酚胺的激素有腎上腺素、去甲基腎上腺素和多巴胺，這些激素可以促進脂肪的利用，讓我們短時間能獲取能量。
所以只要兒茶酚胺存在脂肪組織周圍，脂肪細胞就會開放輸出脂肪。人體為了維持恒定，因此還會產生分解兒茶酚胺的酵素──“兒茶酚-O-甲基轉移酶（COMT）”。而綠茶所含的“兒茶素”對抑制COMT有一定的作用，就可以使兒茶酚胺濃度居高不下，并且消耗到更多脂肪。
綠茶雖然好處多多，但因為沒經過發酵，保留較多的新鮮天然物質，例如：茶多酚、咖啡堿、葉綠素等等，對腸胃道刺激較大，腸胃病的患者若想喝茶，還是改喝發酵茶（紅茶）較佳。
四、黑咖啡
咖啡因可以提高細胞中環腺苷酸（簡稱c-AMP）的含量，這是一種細胞內進行信息傳遞作用的小分子。咖啡會提神就是因為咖啡因可以抑制c-AMP被磷酸二酯酶（PDE）水解催化產生5'-AMP（身體的平衡機制）。c-AMP的功能是活化蛋白質，加速肝糖分解。所以當咖啡因抑制了上述的作用，c-AMP就能維持較高濃度來協助肝糖分解為葡萄糖，產生能量（ATP），這就是為什么我們喝了咖啡，會感到很有精神。
由于c-AMP 可以經由許多作用活化蛋白質激酶（PKA）和三酸甘油酯解酶，減少脂肪細胞的堆積，而攝取咖啡可以維持c-AMP在人體里的濃度、讓c-AMP 持續作用，因而間接達到消耗脂肪的效果。
雖然咖啡因可以在某些機轉運作下，協助身體燃燒脂肪，但這些激素也不該無限制的維持濃度，長期下來，身體將會不堪負荷。建議成人喝咖啡一天盡量不超過300/mg，并且要避開皮質醇分泌的時機，以及最好在飯后1小時以后再飲用。
喝咖啡的最佳時機，建議為：早上10～11點、下午2～5點。人體一天中分泌皮質醇的時段為：早上10點前、中午12點～下午1點，以及下午5～6點半。由于咖啡會干擾皮質醇的分泌，因此建議在這些時段不要攝取咖啡因，若是長期在不對的時間攝取咖啡因，可能會使皮質醇的分泌量減少，進而導致人體機能失調。
