現在很多人都有減肥的夢想，對于這部分人群來說，千萬不能盲目節食，而是要合理調整飲食結構，有的東西吃了反而有助于減肥，比如黃瓜炒雞蛋就是可以吃的一道美食。
一、減肥原理
黃瓜炒雞蛋減肥的原理主要是因為黃瓜當中富含丙醇二酸，丙醇二酸能夠畢竟身體當中的糖類轉化為脂肪，脂肪含量降低之后人的身材自然會變的苗條纖細。黃瓜當中富含纖維，能夠加速腸道的蠕動排出體內毒素以及宿便讓小腹更加平坦。吃雞蛋能夠讓身體當中的脂肪變成小顆粒的脂肪，特別是血液當中的脂肪，通過這樣的轉化才能夠快速消耗脂肪。
二、減肥方法
黃瓜炒雞蛋的減肥效果是比較明顯，但是一定要注意吃的方法。黃瓜炒雞蛋減肥法指的是在一個禮拜之內只吃黃瓜和雞蛋，每天只吃三個雞蛋和兩個黃瓜，將黃瓜洗凈切片放入鍋中之后再放入雞蛋翻炒。在這一個禮拜之內每天起吃黃瓜炒雞蛋，并且量不要太多。
黃瓜炒雞蛋減肥減肥嗎？不僅可以減肥而且效果比較好，在一周之內可以瘦三斤左右。在這一周之內不要吃其他高脂肪食物，那樣減肥效果會適得其反。一周之后盡量吃流食，不要吃油炸食物喝膨化食品。每天都要購買新鮮的黃瓜和雞蛋，千萬不要購買太多的黃瓜屯在家中。
三、食用規則
雞蛋第一天量不限制，以后每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐(4則豆腐減肥食譜)代替亦可，此方法可做兩周有效。每周5KG兩周共10KG。兩周后不用再繼續。
四、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中
2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用
3，鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片
4，水再次開后，倒入打散的雞蛋
5，最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可.
6，盛出裝在碗中就可以吃拉。
