吃花生和花生醬可控制食欲
這一項發現挑戰了人們的常識，一直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖。但是研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能減少心臟病的發病率。
專家指出，吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食欲，很適合懶人瘦身時使用。研究發現，貪吃花生醬能飽肚但又不會容易發胖。很多人可能會覺得很驚訝，因為花生醬是一種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路里的熱量，但是很多人同時也忽略了一點，花生醬很容易讓人覺得飽肚。
另外，優質的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。
實驗證明：每天吃花生半年體重減掉10斤
曾有美國研究人員組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。
半年后，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。
