豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。 以下介紹幾種豆腐及其制品的吃法：
1、金銀豆腐
原料： 豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調成漿狀。
推薦：以10天為一個循環，可堅持使用直到達到理想體重
2、核桃豆腐丸
原料： 豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
推薦：低脂、低熱量、低糖的五款美味飲食，讓你在營養的攝取中享“瘦”
3、琵琶豆腐
原料： 南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
4、雪菜豆腐湯
原料： 豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。
豆腐中含大量的植物性蛋白質，吃進肚里易飽經餓，是優點多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。讓我們一起來看看豆腐其它減脂食譜吧
