首先早飯要吃好。人體最大消耗是在上午。
由于胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。
長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等，所以早飯是必不可少的。
其次控制主食，限制甜食。
主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250克到300克左右，如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養成吃七八分飽的習慣。
對含淀粉過多和味甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食等盡量少吃。
副食可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
第三養成喝湯的習慣。
研究發現，湯是一種良好的食欲抑制劑，因此，肥胖者可采用喝湯來減肥。在平時就餐時多喝些湯，以減少主食的攝入量，從而達到減肥目的。
此外，想減肥的人要少飲酒。酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積。
蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能產生熱量，但它們含有對人體有益的成分，而酒精則只含有熱量，這種熱量一味地使人發胖。
