想加入瘦子一族，除了用餐時間要規律外，吃飯時間的長與短，也主宰著減重的成果。吃飯必須細嚼慢咽，每口最好咬到20下再吞咽，此法除了有助維護腸胃道的健康，也可提高飽足感，降低每餐所攝取的食物量。
美國佛羅里達大學醫學博士馬克戈爾德也通過研究發現，因為大腦對進食所產生的滿足反映時間，會因體質而有所差異，像是瘦子約是12分鐘，胖子則需到約20分鐘后，若你在大腦感知反應前，快速吃東西的話，便可能不小心吃過頭，所以請給你的大腦一點時間，把用餐時間調整為30分鐘左右，并且別邊看電視或報紙用餐，因為上述舉動會分散大腦對進食的敏感度，導致你的飽足反應更慢來。
