雞蛋減肥并非是只吃雞蛋，其他的食物都不吃，其實，雞蛋減肥主要是以吃雞蛋為主，其他的主食要少吃，但是還要配合大量的青菜和水果，這樣才能得到好的效果，而且雞蛋減肥也需要一定的時間，是需要堅持的。
早餐：吃雞蛋兩個（如果膽固醇較高的朋友可以選擇三個蛋清），煮雞蛋最好將雞蛋煮的剛剛好，不能煮的時間過長，雞蛋黃邊緣不能出現黑色，這樣雞蛋黃的卵磷脂成分就很豐富，膽固醇含量就少。再吃一片全麥面包，吃一根黃瓜。
午餐：吃兩個煮雞蛋，吃一片烤面包，吃一盤青菜，吃少量水果，最好選擇小柿子（也可以選擇番石榴、木瓜等）。
晚餐：吃煮雞蛋，吃一小盤泡菜，吃一小盤蘸醬菜或者水煮菜。也可以喝一小碗蔬菜湯，但是湯里不能放太多的油。
